大连盛兴水产品交易市场有限公司，是大连市专业水产品批发市场。目前，市场已成为较具规模，涵盖交易、配送、结算、管理、渔船接卸、货物分拨、物流配送等多功能的大型水产品交易流通平台和物流中心。
市场分为冰鲜交易厅、贝类交易厅。冰鲜交易厅占地8000余平。共有260余个临街商铺和摊位，交易厅共设10个大门进出，确保了大厅内的流通循坏，每晚前来采购采购商达上千余人，冰鲜交易厅有覆盖整个交易厅的安全监控系统、宣传广播系统，让市场的管理办公自动化，实现了安全宣传一体化。冰鲜交易厅的组织架构设为1名市场副总经理、2名冰鲜厅经理、若干名管理员，由市场统一规范管理。贝类交易厅占地一万余平，分为A、B、C、D、E五个分类交易大区，总计350余个交易摊位，贝类交易厅全天24小时开放，每天进出车辆上千辆，交易品种多达50余种，有海螺、牡蛎、海胆、蚬子等大连海鲜特产，贝类交易厅的组织架构设为1名市场副总经理，2名贝类厅经理，若干名管理员。
市场每天的交易品种达200多种。每天都有山东、江浙、福建、广东、东北三省、内蒙及京津唐等地的海上捕捞渔船和物流配送车辆，还有往来日本、韩国、俄罗斯、东盟、欧盟等国际贸易水产品。无论春夏秋冬，淡旺季节，或节日需求高峰，盛兴水产市场像个超稳定的调节器，南北调配，错时存储，确保了大连市民餐桌消费、每年2千多万来连游客和8000多家酒店90%的水产品供应。
为了给广大消费者和客户提供一个安全保障，交易有序的购物环境，根据市场实际经营情况，建立制定了市场《信用分类监管制度》、《经营业户档案管理制度》、《市场十二项管理制度汇编》等经营规章制度，在工商和公安部门的密切配合下，经常性的开展专项治理整顿活动，重点打击欺行霸市、缺斤少两、搀杂兑假等不法经营行为，明确规定不准在市场内交易腐烂、变质、有毒、渔药残留超标及国家明令禁止的水产品。同时在经销商中大力宣传食品安全，提倡诚信经营，与市场共同打造诚信平安市场。
同时，还多次利用参会途中带领经销商到兄弟市场学校取经、进行商贸对接，加强了市场间，南货北销、北贸南送、互通有无。目前已有广东、湛江、舟山等南方养殖基地和捕捞渔船几十名经销商落户盛兴水产，在市场常年销贸，在大连安家。
市场有近千业户，解决了近万人就业，促进了地方捕捞、加工等相关产业的蓬勃发展，取得了显著的经济效益和社会效益，解决了很多渔船和渔民的生活出路，对稳定社会振兴地方经济起了积极的作用。
大连盛兴水产品交易市场有限公司将继续以“服务民众，奉献社会”为宗旨，坚持“优质服务、诚实信誉、科学管理、争创一流”的经营理念，竭诚为广大经营业户和市民服务, 让大连盛兴市场安全放心的水产品流向全国，走向世界。